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Un fromage fermier

Le "Cabrinou" est un fromage de chèvre à pâte molle de type lactique

réalisé dans le respect de la tradition.

       

Le lait est ensemencé au lactoserum, ce qui lui donne une saveur unique, au goût d'un seul terroir, celui de Falgayroles,  situé entre ciel et terre.

 

 

Selon une ancienne tradition, le moulage se fait à la louche

 

                  


 L'atelier dispose de l'agrément sanitaire européen 


Notre adhésion à la charte des Marchés de Producteurs de Pays

 ainsi qu'au réseau "Bienvenue à la ferme", garantit un produit fermier

de l'élevage à la fabrication



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